【飲食衛教】孩子容易感冒生病，有什麼食物和營養品可以提高免疫力？吃益生菌可以嗎？

Q： 孩子很容易感冒生病，如果想提高免疫力，是否有推薦的食物或營養品？

A ：首先要確定孩子真的是感冒嗎？有時孩子反覆有咳嗽、流鼻水等症狀，家長誤以為是孩子抵抗力變差導致經常感冒，其實這是過敏的症狀表現。免疫力和飲食息息相關，建議從均衡飲食下手，平時應該鼓勵孩子多吃含抗氧化物的食物，例如：蔬菜和水果，它們都含有豐富的維生素C等植化素，對於提升孩子的免疫力會有幫助。另外，蛋白質是修復身體機能的重要物質，也是孩子生長發育最重要的營養素來源，例如：蛋、豆、魚、肉都是含有豐富蛋白質的食物，建議多多攝取。

需要特別提醒一點，營養素來自於不同的食物來源，如果只吃某個特定食物，可能無法達到效果。最好每種食物都能均衡攝取，不要讓孩子有偏（挑）食的狀況。此外，睡眠充足、避免熬夜、多做運動，也是有效增強抵抗力的方式。總之，睡眠充足、營養均衡就是增進抵抗力的不二法門，而非藉由額外補充營養品。（兒童過敏氣喘風濕科葉國偉醫師、營養治療科林鈺珊營養師共同解答）

Q： 需要給孩子食用表飛鳴或益生菌嗎？該如何選擇？如何觀察食用益生菌後的效果？

A ：其實表飛鳴的成分包括益生菌、消化酵素及健胃劑。好的益生菌，攝取後可以躲過胃酸、膽酸、腸液的分解，最後會在腸道安定繁衍。市面上的益生菌很多，原則上目前沒有標準答案說哪一種對孩子最好，不過許多醫生會針對此做長期的研究與追蹤觀察，倘若有選購益生菌上的需求，建議諮詢兒科專家。至於如何評估吃了益生菌有沒有效果？好的益生菌吃下肚之後，2～3天內會有排氣現象，可能會導致排便量或次數會增加，長期下來，便便會比較不臭，顏色也會偏土黃色（不會那麼深），或許就是比較適合孩子的益生菌。反之，倘若吃了益生菌卻出現不適症狀，就建議暫停食用。（兒童腸胃肝膽科趙舜卿醫師解答）

Q：孩子不愛吃蔬菜，可以用吃水果來代替營養素的攝取嗎？

A：許多人對於蔬菜和水果類食物有一個迷思，認為蔬菜和水果的主要營養素既然都有維生素A、C、鉀、膳食纖維等成分，那麼就算寶寶不愛吃蔬菜，吃水果多少也能補充一些營養吧？其實不然，因為蔬菜裡擁有對人體非常重要的多種營養素，例如：「β胡蘿蔔素」在人體內會轉為維生素A，能幫助眼睛發育，是寶寶視力發展的重要營養來源；「葉黃素」、「玉米黃素」能有效保護眼睛，避免黃斑部病變的發生；「植化素」就是植物天然的色素，不同的食物具有不同的顏色，如黃橘色的β胡蘿蔔素、紅色的茄紅素、紫色的花青素等，具有抗氧化、保護心血管、美化皮膚等功效。蔬菜有這麼多好處，家長一定要以身作則，跟著孩子一起多吃蔬菜，就能常保身體健康喲！（營養治療科林鈺珊營養師解答）

文章出處：親子天下